BAHAN-BAHAN :
1 paket tepung bungkus.
2 mangkuk santan pekat.
50gm tepung ubi.
10 helai daun pisang (dipotong empat segi panjang).
BAHAN INTI :
300gm kacang merah (direbus hingga empuk).
100hm gula pasir.
1 helai daun pandan.
1/2 biji kelapa yang diparut.
2 ketul gula melaka (kecil).
1/2 cawan air.
CARA-CARANYA :
Masukkan air, gula melaka dan gula pasir. Kemudian masukkan
daun pandan. Kacau sehingga semua bahan sebati. Kemudian tapis.
Masukkan kelapa dan kacang merah ke dalam air gula. Kacau sehingga agak kering, kemudian angkat.
Kacau santan pekat dengan tepung pulut dan tepung ubi dengan api sederhana besar.
Apabila agak pekat, letakkan adunan sedikit demi sedikit di atas daun pisang.
Kemudian letakkan inti di atasnya dan bungkus.
Kukus di dalam periuk pengukus hingga masak.
Subscribe to:
Post Comments (Atom)
No comments:
Post a Comment